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| 鶏肉のカレー |
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《材料》
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骨付き鶏肉 ： 500ｇ |
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玉ねぎ ： 300ｇ |
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トマト（缶詰可） ： 200〜300ｇ |
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にんにく ： 半個（半片ではありません。） |
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油 ： 80〜100ｃｃ |
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カレーパウダー ： 大匙2 |
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ガラムマサラ |
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《作り方》
| 1. |
熱した鍋にオイルを入れ、薄切りにしたにんにくと玉ねぎをきつね色になるまで、よく炒める。 |
| 2. |
1に鶏肉とトマトを入れ、よく混ぜ、カレー粉／ガラムマサラを入れ、またよく炒め、弱火で水分がなくなるまで蒸し煮にする。
最後に塩で味を調え、器に盛ってから上に針しょうがをかけて、出来上がり。 |
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